terça-feira, 16 abr, 2024

‘Café da manhã de hotel’ vira tendência no Rio

Café da Manhã

O Rio de Janeiro continua lindo, inegavelmente. Aproveitando a beleza e aliando ao empreendendorismo, alguns hotéis da cidade resolveram tornar o início do dia de cariocas e turistas mais apetitoso. Sendo assim, em vários pontos da cidade maravilhosa é possível tomar um café da manhã delicioso enquanto curte o visual incrível da cidade, mesmo sem o local considerado um dos mais bonitos do mundo.

Desse modo, confira abaixo uma seleção de opções de locais para começar seu dia da melhor forma possível.

Arp Bar

Café da manhã

Localizado em um dos cartões postais mais famosos do Rio de Janeiro, o Arp Bar é o local perfeito para quem busca o equilíbrio entre paisagem e comida boa. No Arp o cliente tem a oportunidade de pedir um café da manhã, ou quem sabe um brunch, enquanto está de frente para a praia do arpoador. O carro-chefe do desjejum do restaurante é o “Café da Manhã Arp” e o “Café da Manhã Vegano”, ambos custando R$ 86.

O Café da Manhã Arp conta com delícias como: pães artesanais de fermentação natural, presuntos e queijos artesanais, ovo caipira mexido ou frito, café filtrado, iogurte com granola feita na casa, além de sucos, frutas, geleia, mel cru e chás orgânicos. Já na sua versão vegana, as novidades são as pastinhas de berinjela cremosa, queijo de castanha, homus, além do iogurte de coco, frutas, cogumelos assados e cookie de castanhas com cacau. E para beber, cacau quente e cafés com leite vegetal.

Entre as novidades do cardápio matinal, é impossível não destacar a deliciosa “Pasta de Iogurte Temperada” , servida com ovo mole e naan – um pão típico indiano feito na padaria do Arp e enriquecido com harissa artesanal, uma mistura de condimentos e especiarias (R$29). Outra opção é o saboroso “Prato Linguiça e Ovo,” em que a linguiça é a protagonista, feita no Arp seguindo um processo tradicional observado pela chef da cozinha em sua infância na Argentina: nobres cortes suínos são cozidos em vinho branco e especiarias.

A procedência dos ingredientes utilizados no Arp é de extrema importância e é representada de maneira única na “Tosta de Queijo de Cabra” (R$39). Essa tosta incorpora esse valor com uma generosa fatia de sourdough, creme de queijo de cabra proveniente de Itaipava, um município na serra carioca, além de finas lâminas de abobrinha e tomatinhos assados na brasa, temperados com tapenade de azeitonas.

Laghetto Stilo Restaurante

Café da manhã

Para o carioca que prefere as praias da zona oeste do Rio de Janeiro, o Laghetto Stilo Restaurante surge como opção. Localizado no luxuoso hotel de frente para a praia da Barra, o restaurante possui um café da manhã completo, muito elogiado por seus clientes.

O buffet completo é servido em um ambiente acolhedor e oferece uma variedade de pães, ovos, quitutes, salada de frutas, bolos, frios, iogurtes, sucos, café, chá e muitas outras opções, satisfazendo todos os gostos. Além disso, o chef também prepara opções especiais do menu na hora. O valor por pessoa é de R$56.

Além do café da manhã, quem quiser dar um mergulho antes ou depois da refeição, terá vida fácil, já que o restaurante fica a uma atravessada de rua de distância de uma das praias mais icônicas de toda a cidade.

Quitéria Café

Café da Manhã

Quem gosta de acordar tarde, e mesmo assim ainda quer desfrutar um ótimo café da manhã, sabe que as opções de restaurantes são escassas. Mas não no Quitéria Café. O tradicional restaurante serve o café da manhã das 07h até as 14h. Com um forte conceito de slow food em seu cardápio, o Quitéria conta no seu cardápio com uma seleção de produtos artesanais, como pães, queijos, além de pratos exclusivos criados pela chef Alê Maidana.

No restaurante o cliente pode encontrar pratos como o cheeseburger Quitéria, que traz brioche caseiro, blend de carnes especiais, queijo brasileiro, alface e tomate (R$36). E como um bom cardápio de café da manhã, não pode faltar o tradicional misto quente (presunto artesanal, mix de queijos brasileiros e orégano, R$29). Já os baos (pães orientais cozidos no vapor) surgem com três versões de recheios: frango frito (R$36), barriguinha de porco (R$34) e shimeji (R$35).

Para fechar, bagel de salmão curado com cream cheese (R$42). Como opções para adocicar o paladar, o Quitéria possui o muesli. Ele traz aveia orgânica descansada por oito horas em leite de coco caseiro, chia, nuts, frutas frescas e secas (R$24). A panqueca de frutas vermelhas, que chega fumegando na panela de ferro (R$35). E como tem café o dia todo, o bolinho do dia (R$19) é sempre uma boa pedida.

Em suma, além das opções já mencionadas, o restaurante oferece dois combos de café da manhã. O “Café da Manhã Quitéria” e o “Café da Manhã Vegano,” ambos ao valor de R$74. O primeiro conjunto inclui café, chá ou chocolate quente, leite, suco de laranja ou do dia. Além disso, uma seleção de pães, queijo minas e Canastra, presunto, ovos, frutas, iogurte, granola, geleia e um bolinho diário.

O segundo combo, por fim, representa a essência do trabalho artesanal da chef, com influências argentina e carioca. Além das bebidas e pães, ele apresenta requeijão cremoso de castanha de caju fermentada por seis dias, pasta de abobrinhas defumadas e temperadas, hash brown de baroa e cebola caramelizada, mini legumes orgânicos em conserva (delicadamente suaves, preparados pela Fátima), guacamole equilibrado e um saboroso cookie vegano.

Serviço

Térreo do Hotel Arpoador | Arp Bar
Endereço: Av. Francisco Bhering, 50 – Ipanema, Rio de Janeiro

Funcionamento: Café da manhã: Seg a dom das 07h às 12h | das 13h às 23h. Segunda a quinta; 13h às 00h sextas e sábados; 13 às 22h domingos

Restaurante Stilo |Térreo do Hotel Laghetto Stilo Barra
Endereço: R. Marcelo Roberto, 65 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

Funcionamento: Seg a dom das 06h30 às 10:30 (Para o café da manhã)

Térreo do Hotel Ipanema Inn | Quitéria Café

Endereço: R. Maria Quitéria, 27 – Ipanema, Rio de Janeiro

Funcionamento: Seg a dom das 07h às 22h

 

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